A polaridade das moléculas é um tópico importante no estudo da Química, pois nos ajuda a entender como as moléculas de uma ou mais substâncias interagem, oque pode determinar a solubilidade ou o ponto de fusão e ebulição dessas substâncias.
A partir da análise da polaridade das moléculas, por exemplo, podemos explicar o fato de encontrarmos a substância dióxido de carbono (CO2) no estado gasoso, à temperatura ambiente, e a água (H2O) no estado líquido. Outra importância de analisar é entender porque a água não se mistura com o óleo, e como o sabão é capaz de dissolver a gordura e ser dissolvido pela água.
Para complementar seu aprendizado, abaixo você encontra uma cruzadinha sobre este assunto tão importante para a Química.
Bons estudos!
Complete para as respostas 1 e 2:
Para determinar o vetor uR, devem-se considerar dois fatores:
a) a escala de (1) ____________, nos permite determinar a orientação dos vetores de cada ligação polar (os vetores são sempre orientados do polo positivo para o negativo)
b) a (2) ______________ da molécula, permite determinar a disposição desses vetores e ajuda a explicar o comportamento das moléculas.
Indique a polaridade das moléculas para as questões 3, 4, 5, 6 e 7
(3) S=C=S, O sulfeto de hidrogénio é um composto corrosivo, venenoso e gasoso no seu estado natural que consiste em dois átomos de hidrogénio e um de enxofre. Encontrado no gás sintético do carvão, no gás natural e nos tipos de petróleo que contêm enxofre; caracteriza-se pelo odor de ovos podres
(4) PCl3, Tricloreto de fósforo é o mais importante dos três cloretos de fósforo. É um importante produto químico industrial, sendo usado para a fabricação de compostos organofosforados para uma grande variedade de aplicações.
(5) H2O, A água é fonte da vida. É um recurso natural essencial, seja como componente bioquímico de seres vivos, como meio de vida de várias espécies vegetais e animais, como elemento representativo de valores sociais e culturais.
(6) NH3, Hidróxido de amônia, mais conhecido como Amônia, é um gás exclusivamente antropogênico (derivado de atividades humanas). Ela é sintetizada industrialmente a partir do Nitrogênio (N) e do Hidrogênio (H). Este método é essencial para a fabricação de fertilizantes e para a indústria da refrigeração industrial.
(7) CH4, O metano é um gás inodoro e incolor que pertence ao grupo dos hidrocarbonetos. Ele pode ser obtido, por exemplo, na decomposição de matéria orgânica e no processo digestivo de ruminantes. A sua emissão demasiada está diretamente relacionada às mudanças climáticas (efeito estufa e aquecimento global).
(8) Qual das moléculas a seguir é polar? CO2, Cl2, SO3, NO2 e BCl3.
(9) Todos os átomos na molécula de ozônio, O3, são átomos de oxigênio. Essa molécula será polar ou apolar?
O processo para se obter sabão é uma das mais antigas reações químicas. Sua origem se deu, através da fervura de gordura animal que estava contaminada com cinzas. Um conto Romano fala que o sabão se originou da mistura entre, cinza vegetal e sebo animal (REIS, 2009).
A molécula constituinte do sabão faz parte da função orgânica sal, sendo assim, a mesma, possui no mínimo uma ligação com característica tipicamente iônica, tornando assim, polar. A polaridade, assim como, o tamanho da cadeia, faz com que o sabão se dissolva em substâncias polares e apolares, e até mesmo em ambas simultaneamente. É essa característica, que possibilita ao sabão a ação de limpeza (DEL PINO; NETO, 2009).
O sabão é produzido através, de uma reação Química entre um ácido graxo (gordura e óleos vegetais ou animais) com um material de caráter básico. Normalmente, a bases mais usadas são o hidróxido de sódio (NaOH), conhecido popularmente como soda cáustica., usado na fabricação de sabões em barra, pois possui consistência dura, e o Hidróxido de Potássio (KOH), para a fabricação de sabonetes líquidos e creme de barbear, pois possui consistência mais flácida. Quando a gordura é aquecida na presença da base, acontece uma reação quimica denominada saponificação que dão origem a esses sais carboxílicos, que é o sabão, e um poli álcool, a glicerina.
A potencialidade de limpeza dos sabões, depende da sua habilidade de formar emulsões com elementos solúveis nas gorduras. O sabão funciona da seguinte maneira: a sua parte apolar é hidrofóbica, ou seja, tem aversão à água, mas é lipofílica, isto é, interage com as moléculas da gordura (que também são apolares), na emulsão as moléculas de sabão embrulham a “sujeira” de modo a coloca-la em um envelope solúvel em água, denominada micela. Enquanto isso, as extremidades polares das moléculas do sabão, que são hidrofílicas, ficam voltadas para fora, interagindo com a água. Desse modo, a sujeira gordurosa é arrastada com a água.
Os sabões são também chamados de agentes tensoativos ou surfactantes, pois diminuem a tensão superficial da água, ajudando a penetrar melhor nos materiais e a realizar a sua limpeza.
Muitas pessoas produzem sabão em casa e a fabricação do mesmo sustenta algumas famílias, além de evitar impactos ambientais. Segundo Alberici e Pontes (2004) a fabricação de sabão caseiro minimiza a quantidade de óleo de fritura, que são descartados de forma irregular no meio ambiente.
Referências e Complementos
1 - https://www.ecycle.com.br/sabao-caseiro/ - Link disponível com o passo a passo do sabão e explicação sobre a funcionalidades de cada ingrediente.
2 - https://www.youtube.com/watch?v=W3a7zDNi9F0 – Vídeo sobre o processo de Saponificação
3 - https://periodicos.uffs.edu.br/index.php/RIS/article/view/11843/7966
4-https://www.manualdaquimica.com/curiosidades-quimica/composicao-quimica-sabao.htm
A partir do texto, ache as palavras em negrito no caça palavras abaixo. As palavras podem estar na horizontal, vertical, diagonal e ao contrário.
Quando duas moléculas se aproximam há uma interação de seus campos magnéticos o que faz surgir uma força entre elas. É o que chamamos de força intermolecular. Essas forças variam de intensidade, dependendo do tipo da molécula (polar ou apolar) e, no caso das polares, de quão polares elas são.
Para complementar seus estudos sobre interações intermoleculares e fixar o conteúdo, segue uma cruzadinha.
Bons estudos!!
Perguntas
1 – Tendência que um certo elemento tem de atrair elétrons em uma dada ligação química.
2 – Que tipo de molécula tem a soma total dos momentos dipolos iguais a zero?
Questão com respostas para 3, 4 e 5
Ligação de hidrogênio é um tipo de força intermolecular que ocorre em moléculas polares, mas apenas se o átomo de hidrogênio estiver ligado diretamente a um desses três elementos químicos:
(3)____________(4)____________(5)______________.
6 - Que tipo de interação ocorre entre moléculas de HCl, sendo este um ácido usado para limpeza de pisos, paredes de pedra e azulejos.
Questão com respostas para 7, 8 e 9.
Classifique as moléculas em polar ou apolar:
7 – BF3
8 – NH3
9 – H2O
10 – Dipolo instantâneo ou forças de London, é um tipo de força intermolecular que ocorre entre moléculas apolares, sendo essas interações consideradas de intensidade ____________.
Obs: As palavras compostas encontradas, deverão ser colocadas sem espaço na cruzadinha.
A geometria molecular é um arranjo tridimensional dos átomos, que afeta muitas propriedades
físicas e químicas, tais como o ponto de ebulição e fusão, a densidade e o tipo
de reação nas quais as moléculas se envolvem. O método para determinar a orientação
mais estável dos pares eletrônicos ao redor de um átomo central numa molécula e,
a partir disto, a geometria da molécula é denominada repulsão entre os pares
eletrônicos da camada de valência ou método VSEPR.
Para complementar seus
estudos sobre geometria molecular, segue abaixo uma cruzadinha que o ajudará
com conceitos e com a prática deste assunto.
Bons estudos!
Perguntas
1 – Qual é o átomo central da molécula H2S?
2 – Os pares eletrônicos da camada de valência do átomo
central numa molécula tendem a se orientar de forma que sua energia total seja_________.
3 – Determine a geometria do BF3.
4 – Pares de elétrons do átomo central que não participam
da ligação quimica, mas tem importância na geometria da molécula.
5 – Determine a geometria do CCl4.
6 – Dióxido de carbono, também
conhecido como gás carbônico ou CO2, é um composto químico gasoso, essencial para a vida no planeta, pois é
um dos principais compostos usados na fotossíntese.
Desenha a molécula de CO2 e determine qual a sua
geometria molecular.
7 – Quantos pares de elétrons não ligantes possui uma
ligação de geometria piramidal?
8 – Um outro fator determinante nas formas
geométricas.
9- A água é um recurso natural abundante
essencial para a existência de vida na Terra. Faça a estrutura da molécula H2O e determine qual a sua
geometria
molecular.
10 – Determine a geometria do NH3, molécula
usada em fertilizantes agrícolas e produtos de limpeza.
11– A estrutura de _____ da maioria dos íons mostra que a
regra do octeto é obedecida, isto é, que cada íon possui uma camada de valência
com oito elétrons, que é uma configuração estável.
12- Determine a geometria do Ácido Clorídrico.
Obs: As palavras compostas encontradas, deverão ser
colocadas sem espaço na cruzadinha.
A tabela periódica é uma das
maiores conquistas da ciência!
O
objetivo da criação da tabela periódica foi o agrupamento dos
elementos de acordo com suas propriedades químicas e físicas parecidas. É um
instrumento onde temos todos os elementos conhecidos (metais, não metais, gases
nobres, semimetais, etc.) organizados em tabela com colunas verticais e
horizontais.
A tabela
periódica é extremamente útil para facilitar a consulta das
propriedades dos elementos. Possibilitou maior facilidade para sabermos sobre a
massa atômica, número atômico, distribuição eletrônica dos átomos, entre outras
características, dos elementos.
Abaixo segue uma palavra
cruzada sobre os conceitos e incentivo de manuseio da tabela periódica.
Bons estudos!!
1 - Nome da Energia necessária
para retirar um elétron de um átomo no seu estado gasoso.
2 - Nome do elemento que
pertence ao quarto período da família 1A.
3 - Qual o nome do elemento da
família dos Calcogênio (Grupo 6A) que se encontra no 5º período?
4 - Excelente condutor de
eletricidade, pertencente a família 13 ou 3A.
5 - Elemento bastante usado em
produtos para limpeza doméstica.
6 - Nome da última camada do
átomo que contém elétrons.
7 - Nome da família que contém
átomos já estáveis.
8 - O mais abundante dos
elementos químicos do Universo.
9 - Elementos que possuem
Energias de ionização baixas.
10 - Divisão da tabela
periódica baseada no número de camadas dos átomos.
11 - Grupo que contém os
Elementos de transição.
12 - Que Calcogênio é
considerado um gás importante para a sobrevivência do ser humano?
13 - Halogênio mais
eletronegativo da tabela periódica.
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